O Paradis du Vin
Caviste à Possession
23 chemin Var, 97419 La Possession
 
Disponible aujourd'hui de 8h à 19h30
 
06 92 24 50 82

O PARADIS DU VIN

CAVISTE À  LA POSSESSION

Des vins primés chaque année par les experts et offrant un excellent rapport qualité prix.

O Paradis du Vin

Une première à La Réunion

Des vins issus d'un domaine exploité par des passionnés du terroir du Languedoc dont la renommée s' est établie depuis 1580

Ils sont faits pour vous : vins prestigieux du domaine GUIZARD, typiques, élaborés avec talent.

Des vins certifiés bio, médaillés et recommandés par la Revue des vins de France.

Pour les  gastronomes et amoureux  du  vin : des vins d'exception à votre table.

Ils sauront répondre à vos gouts et à ceux de vos convives: fruités, souvent épicés et concentrés.

Ils s'adaptent parfaitement à la cuisine réunionnaise,  aux saveurs locales et aux conditions climatiques.

Ces vins de caractère accompagnent à merveille les repas de l'apéritif, en passant par le plat chaud et le dessert.

Les produits d'O Paradis du Vin à La Possession

Grés de Montpellier

Noté 90/100 par le  guide Decanter

 (Royaume Uni).

Parcelles sélectionnées. Macération pelliculaire de 4 semaines sur la syrah pour augmenter la concentration. Le grenache est vendangé en surmaturité pour obtenir un maximum de fruit. Les cépages sont élevés au total pendant 20 mois en cuve.

Tradition

Médaille d'Or au concours mondial Féminalise.

La vinification se déroule entre 20 et 22 % pour préserver un maximum d'arôme du raisin. Les cépages sont ensuite élevés 9 mois séparément en cuve avant assemblage final pour développer la typicité de chacun d'eux.

Rosé DG

Deux étoiles au Guide Hachette.

Vendange nocturne pour préserver un maximum d'arômes.Ce vin est issu d'un pressurage direct afin d'obtenir une teinte pâle.Vinification entre 16 et 18 °. Mise en bouteille après un élevage de 6 mois en cuve sur lies fines.

Prestige

Deux étoiles au Guide Hachette.

Vinification traditionnelle, entre 24 et 26° pour extraire la couleur et développer la structure en bouche. Les cépages sont élevés séparément  pour développer la typicité de chacun d'eux.Cette cuvée est élevée 12 mois en barriques puis 12 mois en cuve avant sa mise en bouteille.

Chardonnay

Prix d'excellence des oenologues de France.

Vendange nocturne et macération de 2 à 3 heures pour conserver les arômes du raisin. Le jus est ensuite clarifié naturellement à froid pendant  48 heures. La fermentation alcoolique se fait entre 15° et 18°C, en cuve inox, pendant  3 semaines. L'élevage du vin se poursuit en cuve, sur lies fines, pendant 6 mois.

Veuve de Cauvigny
Blancs des Blancs

Recommandé par le Petit Fûté.

Vin élaboré à partir de notre Chardonnay. La "prise de mousse" ( deuxième fermentation qui est à l'origine des bulles), s'effectue en bouteilles. L' élevage du vin se poursuit pour une durée supérieure à 10 mois. Il est ensuite affiné avec une liqueur de dosage pour lui conférer son caractère brut. 

Infos pratiques

Une équipe spécialisée, possédant une connaissance fine des produits  GUIZARD à votre service.

Livraison gratuite possible, sur toute l'ile , à partir de 100 euros d'achat, jusqu'au 31 décembre 2021: profitez en!

Paiement  sécurisé en ligne par  Pay pal 

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